Het fenomeen De Bakkerswinkel opende eerder al haar deuren in Rotterdam. De vestiging aan het Oostplein in Kralingen is vanaf dinsdag 25 augustus echter helemáál je hangout: ze zijn dan ook ‘s avonds geopend. En dus kun je er niet alleen terecht voor je morning coffee, een heerlijke lunch of zoete verwennerij, je kunt dan dineren bij De Bakkerswinkel. Dineren met brood? Wij mochten vast een voorproefje nemen van de avondkaart en ik kan je verzekeren: ja, dat wil je! De Bakkerswinkel? Hoewel er inmiddels verschillende winkels in Amsterdam, Utrecht, Zoetermeer, Den Haag en Rotterdam zijn, is De Bakkerswinkel geen keten. Elke winkel is uniek, voert zijn eigen kaart en heeft een eigen uitstraling. Wat overeen komt is dat je je er thuis voelt (met credits voor de door Piet Hein Eek ontworpen inrichting). En dat het eten er met liefde en plezier voor ambacht en biologische streekproducten bereid wordt. Dineren met brood Wanneer een bakkerswinkel ook diner gaat serveren, wat staat er dan op de kaart? Daar was ik ook wel benieuwd naar. Tijdens de …
↧